沖縄の風景　福島支店

東京に行ったとき、必ずと言っていいほど足を運ぶ老舗和菓子屋「塩瀬総本家」

塩瀬総本家のまんじゅうが好きでよく買っていたのですが、人気テレビ番組「ジョブチューン」の「創業から100年以上続く老舗のヒミツに迫る」という特集で取りあげられてビックリ！




老舗の和菓子屋だとは聞いていたのですが、まさか創業600年以上もあったとは....

甘くて歯ごたえのあるアンコが好きなのですが、そのアンコの作り方など惜しみなく紹介していた塩瀬総本家の女将さん。秘伝の製造法をあんなにばらして大丈夫なのかな。

製造法を知ったところで、どこもマネできないという自信の表れなんでしょうね。



塩瀬総本家の薯蕷饅頭は一口味わっただけで、よそのまんじゅうとの違いがわかると思いますよ。

徳川家康も愛した塩瀬総本家のまんじゅう、一度味わってみてはいかがですね。